Serbian English French German Italian Portuguese Russian Spanish
Snimci iz Nevesinja: Mart 2015 Video

Snimci iz Nevesinja: Mart 2015 Video

NEVESINJE: Donosimo fotografije i video zapis pustih nevesinjskih ulica prekrivenih snijegom.

Snimak 23. redovne sjednice SO Nevesinje AUDIO

Snimak 23. redovne sjednice SO Nevesinje AUDIO

NEVESINJE: Na 23. redovnoj sjednici SO Nevesinje, između ostalog, raspravljalo se o radu javnih ustanova čiji je osnivač opština,  o odlukama koje je predložilo Opštinsko odjeljenje za...

Predsjednik BORS-a u Nevesinju VIDEO

Predsjednik BORS-a u Nevesinju VIDEO

NEVESINJE:Predsjednik Boračke organizacije Republike Srpske Milomir Savčić večeras je posjetio opštinu Nevesinje.

Oglasi

Njegovo veličanstvo-Roštilj!

rostiljanje

Idu sunčani i topli dani, praznici... Pravo vrijeme za druženje u prirodi koje je teško zamisliti bez roštilja! Dobri komadi mesa i adekvatna priprema biće opisani u narednim redovima...

Vatru pripremamo na više načina. Ako smo u prilici da imamo dobru hrastovini ili cerovinu-odlično, ali biće dobar i ćumur, drveni ugalj koga možete nabaviti u svakoj boljoj prodavnici. Roštilj na dobrom drvetu ili ćumuru, mesu daje karakterističnu aromu.

Očišćenu rešetku namažite uljem ili premažite slaninom. Žar mora da bude dovoljno jak da bi vrelina mogla proći cijelom debljinom mesa.

Mariniranje mesa se preporučuje  u pripremanju roštilja! Osnovni sastojci marinade su ulje, saransak (bijeli luk), so, biber, aleva paprika i razno začinsko bilje.

Evo jedne kombinacije za marinadu:

Za 300 grama mesa potrebno vam je:  1 čajna kašika crnog bibera,  1 čajna kašika naribanog đumbira  1 čajna kašika ruzmarina,   prstohvat cimeta,  1 čajna kašika karanfilića,  1 čajna kašika origana,  1/2 režnja nasjeckanog saransaka,  1 čajna kašika paprike,  5 supenih kašika maslinovog ulja. Meso marinirati par sati...

Bitno je naglasiti da je mariniranje mesa važan korak u pripremi roštilja, zato što je to najbolji način sprečavanja nastanka štetnih sastojaka pri ovakoj termičkoj obradi mesa . Do stvaranja tih štetnih sastojaka dolazi prilikom reakcije između kreatina i aminokiseilna u mesu i to u trenutku kada je meso izloženo visokoj temperaturi na roštilju. 

Biftek sa žara je odličan sa pokojom tankom šnitom slanine. Čest izbor za roštilj je i svinjetina (rebarca, vrat, kare...) jer je prošarana masnoćom pa ostaje mekana i sočna nakon pečenja. Inače, dobro je znati da meso dužim pečenjem na jakoj vatri postaje sve tvrđe pa je važno dobro procijeniti kad je meso gotovo. 

Prilikom stavljanja ribe na roštilj, samo je malo povucite po rešetki da se ne bi zalijepila. Za razliku od mesa, ribu je potrebno okrenuti samo jednom tokom pečenja i to u trenutku kad se odlijepi od rešetke. Tad je spremna za drugu stranu.

Na roštilju možete spremati i gljive, patlidžane, paprike, tikvice... I njima možete dodati začinsko bilje.  Uz sve navedeno, pripremite još osvježavajuću salatu od sezonskog povrća i uživajte.

Share Short

Krug VH

Krekovljanska puška

Krekovljanska puška

NEVESINJE: U selu Krekovi, kod Nevesinja, spomen obeležja svedoče o burnoj prošlosti, ustancima i ustanicima, a 1875. godina upisana je velikim slovima u istoriji cele Hercegovine.– Danas ni u jednom selu tog kraja nema toliko mladih, kao i nade da se koreni nikada neće zaboraviti i napustiti.

Reportaža sa odmora ili zašto ne volite putovati sa Slobodanom?

Reportaža sa odmora ili zašto ne volite putovati sa Slobodanom?

Autor Slobodan Bobo Kaličanin Pustio sаm prstimа, dа birаjući slovа, uz pomoć fotogrаfijа, bez literаrnih pretenzijа, pokušаju dа dočаrаju mojih pet dаnа nа odmoru. U osnovi, ovde će nаjviše biti reči o mostovimа i mom romаnu koji polаko nаstаje! Nаdаm se dа će ovo neko uspeti dа pročitа do krаjа. Idemo!

VH Televizija

Diskusije (Forum)

Najnovije informacije sa Forum Virtualne Hercegovine
  • Privatizacija Elektroprivrede RS na mala vrata
    ''Republika Srpska od ruske Sberbanke traži kredit od 270 miliona evra, kako bi u narednom periodu pokrila budžetski deficit i mogla da izmiruje obaveze. Rusi su spremni da daju taj kredit, ali pod veoma strogim uslovima. Oni traže visokokvalitetan kol...
  • Fabrika peleta-Da li nas isto čeka i u Nevesinju?
    U Nevesinju se pravi fabrika peleta i to u centru grada, već su počele primjedbe građana o ekološkim problemima koji mogu da nastanu njenim otvaranjem. Evo kako su na sličan problem reagovali u Srebrenici...

    ''U Fabrici za proizvodnju peleta u Zelenom ...
  • Odg: Hercegovački humor
    Discipline na hercegovačkoj olimpijadi:

    – DIZANJE kredita
    – PLIVANJE u dugovima
    – PRESKAKANJE poreza
    -  TRKA za žirantima
  • Hercegovački humor
    U Novom Sadu je provedena anketa na pitanje treba li otjerati Hercegovce iz grada.

    Rezultati ankete: "treba" – 10%, "neka ih, bolan!" – 90%.

    Šeta Hercegovac ulicom i ispadne mu 0,50 KM u šaht. Pomisli:
    "Vala mi se ne isplati silaziti."

    Uze iz džepa ...
  • Odg: Za ozbiljna vremena ozbiljne teme: Biološki opstanak!
    Poštovani, Ozbiljna vremena- ozbiljne teme je pravi naslov za ono što želim reći.
    Dodjoh do pisma mog prijatelja, nevesinjca, čestitog čovjeka Momčila Fržovića.
    Nemam običaj čitati tudja pisma, ali za ovo sam dobila dozvolu, kako za čitanje tako i za ...